Im Kornhaus finden auf zwei Stockwerken regelmäßig Kunstausstellungen statt. Der Kunstbeirat zeigt im Erdgeschoss Wechselausstellungen zeitgenössischer moderner Kunst. Das 1. Obergeschoss bildet ein Forum für die Künstler aus der Region. Ergänzt wird das Angebot durch Ausstellungen des Kunstvereins, aber auch durch Konzerte, Vorträge und Lesungen. Die Ausstellungen moderner und zeitgenössischer Kunst, die in der Galerie im Kornhaus durchgeführt werden, genießen einen hervorragenden Ruf.
Seit 1953 befinden sich die Sammlungen des Städtischen Museums im Kornhaus. Der Rundgang führt von der Ausstellung über die Zünfte und das städtische Handwerk in vorindustrieller Zeit zu verschiedenen Spezialsammlungen mit Zinnobjekten des 18. und 19. Jahrhunderts aus Kirchheim, mit herrschaftlichem und bürgerlichem Mobiliar aus dem Barock und dem Zeitalter des Historismus, mit Geräten zum Spinnen und Weben sowie mit Objekten bäuerlicher Lebens- und Wohnkultur. Neben geologischen Darstellungen des Jura-Meeres und der naturräumlichen Lage Kirchheims werden auch archäologische Funde und Zeugnisse zur Geschichte der Stadt Kirchheim und der Herrschaft Teck präsentiert.
